Tarım ve Orman Bakanlığınca hazırlanan Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliğinde sona gelindi. Resmi Gazetede yayımlanarak Bartın dahil 81 ilde yürürlüğe girecek yönetmelikle Bartın’da özel ya da kurumlara ait kesimhanelere canlı hayvanların, karkasların, yan ürünlerin, personel hareketlerinin izlenmesi amacıyla işlemlerin yapıldığı tüm alanları geniş açıdan görecek şekilde yüksek çözünürlüklü, en az bir ay kayıt yapabilen görüntüleme sistemlerinin kurulmasının zorunlu hale getirilecek.
Kesim sonrası da takip edilecek
Yeni uygulama ile Bakanlığa beyan edilen gün ve saatler dışında kesim yapılmasının engelleneceğinin ifade eden Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, “Aynı şekilde kulak küpesi olmayan tanımlanmamış hayvan kesimi yapılmasının önüne geçilecek. Kesim öncesi ve kesim sırasında hayvan refahına uygun davranış sergilenmesi sağlanacak. Kesim ve sonrasında hijyen kurallarına uygun işleyiş takip edilecek. Başta gıda güvenliği ve hayvan refahı olmak üzere birçok alanda çalışmalarımızı sürdürüyoruz." Dedi.
NURDAN EROĞLU
boğaz tarafindaki kesimhaneye el atılması gerekiyordu zaten göstermelik kamera sistemi vardı orada kesim sonrasında biseyler dönüyordu akşamdan kesimhaneye bırakılan hayvanlara da iyi davranilmiyordu ama ben 3 sene oncesinden bahsediyorum şuan durum nasıl bilmiyorum.