Ecen Sigorta
19 Haziran 2018 Salı
Anasayfa > Yazarlar > Tuğçe KALAYCIOĞLU BAKAR > KIŞ AYLARININ VAZGEÇİLMEZİ: ÇORBA
Tuğçe KALAYCIOĞLU BAKAR

KIŞ AYLARININ VAZGEÇİLMEZİ: ÇORBA

20.01.2018 10:36 12 14 16 18 yazdır
Yazar : Tuğçe KALAYCIOĞLU BAKAR

 

Soğuk aylar başladı mı hemen hemen her evde sofraların baş sultanı, içimizi ısıtan çorba oluveriyor. Peki, hangi çorba neye iyi geliyor merak ediyor musunuz? Eğer evet ise cevabınız sıkı durun içiniz daha da ısınacak çünkü neredeyse her bir çorba şifa kaynağı.

 

Tarhana Çorbası: Geleneksel lezzetimizin çorbası… Tam bir probiyotiktir. Yani bağırsak florasını düzenler. Sindirimi kolay olup besin değeri yüksektir, iştah açıcıdır, iyileştirici etkisi vardır. Glisemik indeksi düşük olup doyurucudur. Aynı zamanda süt ve süt ürünleriyle arası olmayan kişilerin güç kazanmak için hastalık dönemlerinde vazgeçilmezi olmalıdır. Yalnız kurutulmuş besinler ile yapıldığı için C vitamini değeri düşüktür bu sebeple C vitamininden zengin besinlerle birlikte yenilmelidir.

 

Tavuk Çorbası: Griplisiniz, kolunuzu kaldıracak haliniz yok ilaçta kullanmak istemiyorsunuz. O zaman derdinizin devası tavuk suyu çorbası. Bu çorba nötrofil adı verilen iltihap hücrelerinin çoğalmasını engellemektedir. Çorbayı hazırlarken ayrıca yağ ilave etmenize gerek yoktur. Uzun süre tok kalmanızı sağlayacaktır. Özellikle yaşlıların ara ara bu şifalı çorbaya sofralarında yer vermesini tavsiye ederim.

 

Pirinç Çorbası: İshalin bir numaralı ilacı… Nişasta açısından zengin olduğu için kalorisi çok iyi bir enerji kaynağıdır. Hazmı kolaylaştırır. Diyabet rahatsızlığı olan kişilerin nadiren tüketmesini öneririm.

 

Ezogelin Çorbası: Mercimek çorbasının kardeşi olan bu çorbanın besin değeri oldukça yüksektir. Anne sütünü artırır. Kansızlığa iyi gelir. Bağırsakların çalışmasını destekler.

 

Mercimek Çorbası: Yüksek proteinli baklagil çorbası. Kanınızdaki kötü kolestorolü düşürüp kalp krizinin önlenmesine yardımcı olur. Lif açısından zengin olduğu için hemoroit ve diğer kalın bağırsak rahatsızlıklarına iyi gelir. Potasyum oranı da düşük olduğu için tansiyon düşürücü etkisi vardır.

 

Yayla Çorbası: Ana maddesi yoğurt olduğu için yoğurdun iyi geldiği her şeye çok iyi gelir. Gönül rahatlığı ile içebilirsiniz.

 

Domates Çorbası: Kalorisi en düşük çorba... Diyet yapanlar bol bol içebilir. Aynı zamanda kansızlıkla mücadelede yardımcıdır. Kan basıncını dengeler. Lifli bir çorbadır.

 

Sımsıcak bir hafta sizlerle olsun...

Yazarın Son Yazıları
Yorum Yaz
  • UYARI: Konuyla ilgisi bulunmayan, hakaret içeren cümleler veya imalar, inançlara saldırı, şiddete teşvik ve tamamı büyük harfle yazılan yorumlar onaylanmamaktadır.