Ecen Sigorta
22 Eylül 2018 Cumartesi
Anasayfa > Yazarlar > Tuğçe KALAYCIOĞLU BAKAR > KESTANE KEBAP, YEMESİ SEVAP
Tuğçe KALAYCIOĞLU BAKAR

KESTANE KEBAP, YEMESİ SEVAP

11.11.2017 10:26 12 14 16 18 yazdır
Yazar : Tuğçe KALAYCIOĞLU BAKAR


 

Sobanın üzerinde çıtır çıtır kızarmış, mis gibi kokan kestaneye kim hayır diyebilir ki?

Kış ayları başladı mı sokaklarda gezerken enfes bir koku geliverir burnunuza? Peki ya sıcacık aile ortamında evde çizilip fırınlanan veya haşlanan kestanelere ne demeli? Kestane şekeri ve reçeli ise bambaşka bir dünya?

İlimizde de oldukça fazla yetişen ve çok lezzetli olan bu güzel meyvenin Latincesi castanea Sativa'dır. Ben bugün sizlere yararlarından bahsedeceğim. Ve yazımın sonuna geldiğinizde sizlerden ricam kendinize atıştırmalık olarak şöyle şahane bir kestane kebap yapın.

 

- Lifli bir besin olduğundan doyurucu özelliği vardır, tok tutar.

- Bağırsak hareketlerinizi düzenler, ishali önler.

- Bağışıklık sisteminizi kuvvetlendirir. Çünkü içerisinde bol miktarda C vitamini ve antioksidanlar bulunur.

- Kemikleri kuvvetlendirir be sebeple osteoporozun önlenmesine yardımcıdır.

- Kansızlığa iyi gelir.

- Sinir sisteminin sağlığını korur, alzheimerı önler.

- İçerisindeki kaliteli yağ asitleri sayesinde kolesterolü düzenler.

- Çölyak hastalarına, glüten duyarlılığı olanlara uygun bir besindir çünkü glüten içermez.

 

Yalnız aman dikkat! Diyabeti (şeker hastalığı) olanlar ve hipertansiyon hastaları kestaneyi olabildiğince az yesinler.

 

6 tane küçük kestane 1 dilim ekmeğin kalorisine denk gelir. Zayıflama diyeti içerisinde olanların ara öğünlerinde kontrollü bir şekilde yemesini tavsiye ederim.

 

En uygun pişirme yöntemi ise haşlayarak yemedir çünkü kestane kavrulduğunda nem oranı %20 azalıp şeker miktarı %10 artar. 100 gram haşlanmış kestane 120 kalori iken kavrulmuşu 200 kaloridir. Çok sık olmamakla birlikte kestane kebap şeklinde yapabilirsiniz. Ne demiş atalarımız "Kestane kebap, yemesi sevap."

 

Güzel bir gün sizlerle olsun?

Yazarın Son Yazıları
Yorum Yaz
  • UYARI: Konuyla ilgisi bulunmayan, hakaret içeren cümleler veya imalar, inançlara saldırı, şiddete teşvik ve tamamı büyük harfle yazılan yorumlar onaylanmamaktadır.